Mermelada de Calabacín

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Descripción

Esta mermelada fue de las primeras que hicimos. Tiene una historia muy particular,  es de nuestra propia plantación, haya por el 2004 fue un invierno bastante malo para la hortaliza y sobre todo para el calabacín y no se vendía en las alhóndigas (Subasta de verduras), ver esos calabacines con esa calidad y no poder aprovecharlos, se nos ocurrió la idea de hacer esta mermelada, un mermelada muy suave y dulce con recuerdos a cabello de ángel.

Ingredientes:
calabacín 60%, Azúcar 40%, Pectina y ácido cítrico.

Se presenta en los formatos de 210gr. y 40gr.

🤤 Sugerencia: ideal para canapés, entrantes y para desayunos.
💡 Sugerencia: rebanada de pan tostado y anchoas con  fondo de mermelada de calabacín.